臭氧對食品原料的清洗殺菌

　　食品原料(生鮮肉、解凍肉、生鮮水產(chǎn)品、直接來自地里的蔬菜、水果等)往往攜帶大量的細(xì)菌、病毒和真菌，在加工前必須清洗殺菌。4ppm以上的臭氧水能在幾分鐘內(nèi)顯著減少或完全消滅原料表面的各種微生物。臭氧水的濃度要依浸泡時間來確定。臭氧水還可以降解果蔬原料中農(nóng)藥化肥殘留。畜禽屠宰過程使用臭氧水沖洗酮體、內(nèi)臟、人手、工具和地面，既可殺滅細(xì)菌，同時還可以有效去除異味，改善屠宰車間環(huán)境

　　以上就是同林小編總結(jié)的臭氧對食品原料的清洗殺菌，如果大家想進(jìn)一步了解臭氧在其他行業(yè)的作用及臭氧消毒設(shè)備，可以聯(lián)系同林(北京同林科技，中國臭氧發(fā)生器十大品牌，奧運會供貨商!)。